remembering not to forget
В общем, несколько пунктов, которые неплохо бы избежать, если вы хотите, чтобы кофейный омлет удался на славу:

1. Не переборщите с количеством жидкости (ну, это вообще для омлетов характерно, да);
2. Взбивайте все счастье либо венчиком, либо вилкой. Но никак не блендером;
4. И мука. Совсем неплохо бы муки. И в духовке запекать, ага.
3. Добавьте соду (Иначе оно не поднимется).

Вроде все :)

Прототипом послужил рецепт замечательной "Русской кухни в изгнании" за номером 4.

А вот у меня получился какой-то блин, а не омлет.
И,да -- от кофеиносодержащих продуктов я не умираю)

@музыка: Tech Itch and Don Davis -- The Real

@настроение: хм-хм

@темы: всякое, еда, кофе